蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的用料

步骤1

选直一点均匀一点的黄瓜洗净

步骤2

两边各一根筷子贴紧黄瓜，垂直筷子切一遍，切纹尽量等宽

步骤3

切好的黄瓜翻转180°，没切过的那面向上，再从头到尾斜45°下刀，也要用筷子加紧哦

步骤4

去头尾，拉开放入盘中

步骤5

调制配料:酱油，麻油，辣油，食醋，砂糖，少许盐加入小半碗水中，放入蒜蓉搅拌均匀，微波20秒使砂糖溶解

步骤6

调好的配料均匀浇在黄瓜上，冰箱冷藏5～7分钟即可

第一次尝试怕断，切厚了，下次应该再切薄一点。冷藏少许时间更适合夏天

随便看

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