超赞的麻辣香锅的正宗做法、火锅底料、鸡翅中、各类吃火锅的丸子、面筋、芹菜、胡萝卜、红薯、藕片、红椒、灯笼椒、香菜、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、花椒粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

麻辣香锅的用料

火锅底料依个人口味

鸡翅中依个人喜好

各类吃火锅的丸子依个人喜好

面筋依个人喜好

芹菜 5根

胡萝卜 1个

红薯 1个

藕片一袋

红椒 1个

灯笼椒 6个

香菜一小撮

大葱 1根

姜

大蒜

料酒

盐

花椒粉

麻辣香锅的做法

步骤1

鸡翅中前后各划两刀，倒入料酒，盐，花椒粉搅拌腌制半小时。

步骤2

葱姜蒜切好

步骤3

各类蔬菜切好，先用水煮到六成熟，捞出备用。

步骤4

胡萝卜，红薯也煮到六成熟捞出备用。

步骤5

各类丸子煮熟捞出备用。

步骤6

锅内倒入少量油，热锅后小火倒入葱姜蒜炒香，接着倒入准备好的火锅底料翻炒，PS：依个人口味放底料。（我用的是德庄火锅底料，不建议大家用这个，因为吃的时候嘴里会有油腻感）

步骤7

倒入备好的灯笼椒，（我用的是红辣椒代替）依次放入鸡翅煎炒，待肉体微黄，依次倒入丸子，芹菜，藕片，面筋，红薯，胡萝卜翻炒。期间可加少量水，如果不够辣可再加些火锅底料。

步骤8

最后倒入红椒，翻炒出锅，出锅后撒上香菜，芝麻。

步骤9

美味的麻辣香锅就完成了，很简单喔。