诗文 | 超赞的麻辣香锅 |
释义 |
超赞的麻辣香锅麻辣香锅的做法步骤1 鸡翅中前后各划两刀,倒入料酒,盐,花椒粉搅拌腌制半小时。步骤2 葱姜蒜切好步骤3 各类蔬菜切好,先用水煮到六成熟,捞出备用。步骤4 胡萝卜,红薯也煮到六成熟捞出备用。步骤5 各类丸子煮熟捞出备用。步骤6 锅内倒入少量油,热锅后小火倒入葱姜蒜炒香,接着倒入准备好的火锅底料翻炒,PS:依个人口味放底料。(我用的是德庄火锅底料,不建议大家用这个,因为吃的时候嘴里会有油腻感)步骤7 倒入备好的灯笼椒,(我用的是红辣椒代替)依次放入鸡翅煎炒,待肉体微黄,依次倒入丸子,芹菜,藕片,面筋,红薯,胡萝卜翻炒。期间可加少量水,如果不够辣可再加些火锅底料。步骤8 最后倒入红椒,翻炒出锅,出锅后撒上香菜,芝麻。步骤9 美味的麻辣香锅就完成了,很简单喔。麻辣香锅的烹饪技巧 |
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