番茄鱼块

国庆的时候姨夫钓了几条大鲤鱼，拿了两条回来切段放在冰箱里。今天家里没有其他的菜也不想去买，就用鲤鱼做了一道没名字的菜。

番茄鱼块的用料

步骤1

随自己的喜欢切成几块，为了更好入味切了几个口，但是没全切断。

步骤2

用黑胡椒+薄盐生抽+橄榄油

步骤3

一小瓶盖的二锅头，不喜欢料酒的味道，个人原因平时基本很少用葱姜蒜这些辅料，所以用白酒，而且腌制的时候使用白酒也很去腥味，腌制15分钟左右。

步骤4

热锅刷橄榄油，把鱼块放入锅里快速翻炒。（这步骤鱼块基本很容易熟，就已经可以出锅吃了）

步骤5

把调好的番茄汁到入，大约一分钟左右就可以了。

步骤6

用白酒腌制过得鱼不会有鱼腥味，而且肉质很嫩。

随便看

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