藕丁肉酱面

我最爱吃炸酱面，但藕丁肉酱面真的是一次偶然机会，想吃炸酱面但一翻冰箱只有半根藕，就用藕丁做了炸酱面。没想到尤其美味，秋季天气干燥，多吃藕清热润肺！喜欢的做起来！

藕丁肉酱面的用料

步骤1

准备好藕，胡萝卜，青红椒，黄瓜，葱姜蒜，里脊肉，豆酱，机压圆面条。把藕，青红椒胡萝卜切丁，黄瓜切丝，葱姜蒜切末，里脊肉切丁用料酒淀粉搅拌均匀腌上。

步骤2

锅里放入油放入花椒炸香后，取出花椒。

步骤3

放入葱姜蒜爆香。

步骤4

放入腌好的肉丁翻炒。

步骤5

肉丁翻炒变色后加入藕丁胡萝卜。

步骤6

放入豆酱和青红椒，加入少许糖翻炒。

步骤7

加入少许开水熬煮。做成藕丁肉酱。

步骤8

另起锅加入水煮熟面条。

步骤9

浇上藕丁肉酱。放上黄瓜丝。

步骤10

美味藕丁肉酱面！来张特写吧！

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