素大酱汤
一直都喜欢喝大酱汤 据说还能减肥哈哈不管真的假的 跟减肥沾边的 我都爱尝试 哈哈谁让咱想吃又怕胖呢 所以今天我做了素的大酱汤 用香菇来替代肉类 自认为还是相当不错的，这个汤很简单，想学的同学，还愣着干嘛开始做吧
素大酱汤的做法
步骤1
花蛤加香油食用盐，放置两个小时，花蛤会将沙子吐出，然后用刷子将花蛤壳的表面刷干净。
步骤2
带花蛤吐完沙子后，开火在锅中放入清，水煮沸后放入花蛤，待花蛤煮沸后立即从捞出放入盘中备用。
步骤3
豆腐切成3cm的正方形，西葫芦切薄片备用
步骤4
土豆切成与豆腐大小的块状，青椒切成圆形备用
步骤5
洋葱切成条状备用
步骤6
葱切成圆形，大蒜切成碎末备用
步骤7
干香菇用开水泡好后，每个切成四角备用
步骤8
韩国大酱 还有王??的辣酱
步骤9
橄榄油备好
步骤10
开火 灶上放炒锅，放入橄榄油，蒜末洋葱翻炒，出香味后倒入一小碗热水，然后立马换汤锅，把锅内所有东西倒入汤锅，同时将土豆和香菇也放入锅内，煮待水沸腾后加辣酱一勺然后加韩国大酱两勺。盖锅盖小火大约七分钟左右。
步骤11
依次放入豆腐，西葫芦，继续该锅煮大约五分钟，之后放入青椒，糖，盐，再煮大约三分钟。
步骤12
最后放入切好的韭菜叶就大功告成了！
步骤13
家里没有石锅只能放入罗宋汤的碗了，哈哈喝一口尝尝味道还是很正宗很地道的。姑娘们这还是素的呦素大酱汤的烹饪技巧
花蛤处理起来比较麻烦 买回来先滴上香油和一点食用盐，放置两个小时以上，这样花蛤会把沙子吐出来。这个步骤一定要注意呦