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诗文 蓝莓冻芝士
释义

蓝莓冻芝士

蓝莓冻芝士的用料

奶油奶酪 130g 淡奶油 150g
蓝莓酱 80g 酸奶 100ml
柠檬汁 8g 吉利丁 15g
消化饼 160g 黄油 89g

蓝莓冻芝士的做法

蓝莓冻芝士的做法图解1

步骤1

准备好各样原材料,特别说一下用的果酱是无添加糖,不错

步骤2

用密封袋装好消化饼,用面棍子弄碎消化饼,然后用电磁炉隔水融化黄油,消化饼和黄油混合拌均匀,倒入模具,平铺用力压实,再放入冰箱冷藏备用

步骤3

在电磁炉隔水融化奶油奶酪,搅拌到无明显颗粒,然后放入二分之一蓝莓酱到奶油奶酪糊中,搅拌均匀,再放入剩余搅拌均匀,再加入酸奶,柠檬汁拌均匀,吉利丁饮用冷水泡软,再隔热水融化,倒入奶油奶酪糊中。打发奶油至流动性,拌入奶油奶酪中。
蓝莓冻芝士的做法图解4

步骤4

从冰箱拿出模具,倒入一半芝士糊,有喜水果的再放入杂果,然后再倒入剩余芝士糊到模具,放冰箱冷藏4小时以上即可食用

蓝莓冻芝士的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 20:54:14