时令水果冻1
这个果冻是根据网上Tinrry的视频学做的。
水果冻的做法
步骤1
材料合影
步骤2
橙子去头尾，沿侧面去皮
步骤3
沿橙子瓣儿之间白色部分切一刀，将橙子瓣不带外皮的切下。
步骤4
在水果丁中加入适量细砂糖和朗姆酒混合均匀，腌制15~20分钟。
步骤5
将琼脂和薄荷叶及400ml水倒入锅中慢火煮沸。薄荷叶煮出香味捞出，琼脂完全溶解后加入50g的细砂糖。关火后略等等，再将琼脂液加入水果，否则会把水果烫熟就不好吃了。
步骤6
将腌好的水果丁放入容器中，三分之一到一半处。注意，只加水果，不要加腌制过程中出来的水。
步骤7
加入琼脂液盖过水果，晃动容器令水果分布均匀。
步骤8
继续加水果丁到满，加入琼脂液盖过水果丁。
步骤9
用这个方法可以做这样的布丁瓶8瓶。（我因为水果切少了，弃了2瓶。）放入冰箱冷藏凝固就可以享用了。 ~最后记得收拾一下用过的锅碗瓢盆哦~
步骤10
成品