脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶的做法
步骤1
牛奶、玉米淀粉喝细砂糖放到一个小锅里。
步骤2
开小火加热，边加热边搅拌，一直加热到浓稠。 倒入一个平底的盘子里抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。
步骤3
把面粉、鸡蛋和水调成均匀的面糊。
步骤4
冷藏好的牛奶糊会变成固体，用刀切割成小块。
步骤5
找一个小锅倒入足够高度的植物油烧热，把切好的鲜奶块裹一层面糊，放入锅中油炸到表面金黄就可以了。