外婆虾饺
外婆虾饺的做法
步骤1
沸水倒入玉米淀粉，小麦淀粉用筷子和成羽绒状，加入少许油，温度降下后揉成面团，盖保鲜膜醒步骤2
活虾去皮，挑虾线， 2/3打成虾泥，1/3切丁，香菇开水烫过后切丁，胡萝卜切小丁，材料加入香油，盐，顺时针和成馅步骤3
面团按包饺子方法擀成皮，包入馅料，放入锅里中火蒸7～8分钟，焖3分钟揭锅
步骤4
面有些硬了，包时容易破皮
步骤5
皮薄一些口感更好
步骤6
味道棒棒滴～