宿舍版山楂糕

本人是个山楂控，但各种山楂制品不是太糖分高就是加工原料不新鲜，只能自己想法子做可口健康的山楂小吃了。试手之后感觉还可以呢

山楂糕的用料

鲜山楂 250g	蜂蜜适量
蜜豆少量

步骤1

鲜山楂一个个切了头和尾，去皮（我因为没有搅拌机所以要去皮，有榨汁机的就不用去了），半腰切开去核（用筷子捅出去），切成碎块，用盐水泡一小会儿

步骤2

煮山楂，煮的时候水一定要少，否则就成酱了，煮一会就加蜂蜜增加粘稠度，同时注意用勺子不断碾压山楂肉（有料理机的就直接之后打泥就好不用碾了）不断搅拌直至粘稠

步骤3

到粘稠的时候出锅，可以在里面加些蜜豆增味儿～要等1～2个小时山楂才会凝固，等晾凉了再开始享用吧！（由于买山楂买早了现在的山楂还都发青而且我都去了皮所以成品是黄色的，不过依然是很美味的！）

随便看

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