香干酱鸭
香干酱鸭的做法
步骤1
鸭子洗净，葱姜料酒焯水
步骤2
放水没过鸭子一半，各种香料入锅中火烧45分钟，放入香干，用生抽老抽调味，继续煮45分钟。
步骤3
最后放入冰糖上色，大火收汁（也可将鸭子香干盛出，用生粉勾芡收汁后酱汁淋在鸭子上等）撒上葱花。