韩式酱莲藕
莲藕本就是秋冬季之美味佳肴，营养丰富，清脆甘甜。
这次换个做法，给莲藕一个全新的口味。
韩式酱莲藕，酱香浓郁，红亮微甜，是家宴中一道非常养眼的冷盘菜。
给你家节日餐桌带去一份不一样的小清新。
酱莲藕的做法
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
莲藕去片切厚片。
步骤3
把莲藕放入开水中焯烫过凉。
步骤4
炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
步骤5
加入莲藕和适量的清水，再放入白糖。
步骤6
加入酱油。
步骤7
加入韩式糖稀。
步骤8
大火煮开，加少许盐。
步骤9
用大火烧煮15分钟。
步骤10
汤汁以干，淋入香油。
步骤11
翻拌均匀关火，盛出即可食用。酱莲藕的烹饪技巧
莲藕稍微切厚一点，太薄煮的时候容易碎烂，影响美观。 没有韩式糖稀，就用蜂蜜代替。 此道菜冷热皆可。