味噌鱈焼き
有次和杜杜去吃日本料理，那里的味噌煎鳕鱼好好吃ε-(｀; )。然后就想照着味道姑且在家试做看看，没想到挺成功诶～
味噌鳕鱼烧的做法
步骤1
鳕鱼洗干净，刮掉鱼鳞切成鱼排步骤2
把姜磨成碎末，加进味醂之后，把味噌酱加进去。小心地用筷子搅到化成浓稠的糊状(OvO)步骤3
把一大半的腌料抹在鱼排上，轻轻地像按摩一样轻按鱼肉让腌料能入味步骤4
在容器里排好鱼排，鱼皮面朝上，均匀地涂好剩下的味噌酱(ω;A)。然后密封起来，按自己的喜好冷藏腌制一到两天步骤5
打开容器(☆_☆)！取出鳕鱼排，去掉多余的酱料油锅里放橄榄油，热油步骤6
把鳕鱼放进油锅，中火加盖煎制等表面微微裂开，发出诱人的香味的时候就好啦ヾ(●▽`●)彡☆味噌鳕鱼烧的烹饪技巧
我用的是颜色比较深的那种田舍味噌做腌料～