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我的家乡盛产湖鲜,所以鱼一直是我的最爱。这次用的是sea bass,英国比较常见的一种海鲈鱼。酥皮鲜香,可口下饭。此菜谱来自于我的母亲,献给母亲。
步骤1
步骤2
步骤3
可用任何你喜欢的鱼,在我家乡做这道菜常用鲫鱼。 焖鱼时,水一定要少,太多了容易把鱼皮煮烂。 关于辣酱,可以用任何你喜欢的素辣酱,但是辣酱中一定要有豆豉的那种。
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