诗文 | 蛋糕饼 |
释义 |
蛋糕饼我没有烤箱,想吃蛋糕,用平底锅试试 蛋糕饼的做法步骤1 蛋白蛋黄分离,蛋白里加半勺白糖步骤2 蛋白打发起大泡再加半勺白糖步骤3 蛋白泡泡变小再加剩下的白糖步骤4 蛋白打发图片样子就可以了步骤5 蛋黄里加两勺纯牛奶步骤6 蛋黄里再加少量酵母搅拌溶解步骤7 蛋黄液里加三勺自发粉,就超市里卖的自发粉步骤8 蛋黄液和面粉混合均匀,没有疙瘩为止步骤9 把打发好的蛋白一半加入蛋黄糊里上下翻几下,再把剩下的蛋白液倒入上下翻几下步骤10 蛋黄糊和蛋白液混合均匀,图片样子就可以了,不要用力或过分搅拌,上下翻就可以了步骤11 平底锅小火加热,然后倒少量油,再摇两勺混合糊倒锅里铺平步骤12 盖上锅盖小火三分钟打开步骤13 用铲子翻面,翻过来就是这样的了,记住小火三分钟哦,翻面过来再煎两分钟就可以了,双面都微焦了步骤14 两个鸡蛋大概可以煎五六个蛋糕饼步骤15 像蛋糕又像饼的蛋糕饼可以享用了蛋糕饼的烹饪技巧 |
随便看 |
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