可爱的生日蛋糕（庆祝bb一周岁）
其实就是威风蛋糕，我把它装饰成甜甜圈，十分可爱，虽然bb不能吃多少，我也只是尝试一下做个纪念
生日蛋糕的做法
步骤1
准备好材料后，将鸡蛋蛋白分离用容器分开装好
步骤2
把30g糖分3次加入蛋白中打发混合，打发蛋白要用电动打蛋器低速打发到干性发泡，如图蛋白最终可以划起尖尖定型，这是一个需要耐心的过程，打发不够会影响蛋糕效果
步骤3
蛋黄加入10g糖打发混合
步骤4
再加入油，牛奶，低筋面粉过筛一起搅拌（搅拌时用刮刀由下向上翻，不要打圈搅）直到全部混合至无颗粒
步骤5
把刚才搅拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白糊中（继续下至上翻搅）搅至全部混合
步骤6
取1/3蛋白糊到蛋黄糊中搅拌（下至上翻拌）直到完全混时
步骤7
倒进模具，震动几下消泡，同时烤箱120度预热
步骤8
中下层120度烤25分钟，然后转150度20分钟（图中黑色块块是我加了饼碎，可忽略）我做了个大的和两个杯子，这个烘烤过程蛋糕发得不错～
步骤9
烤好后的蛋糕没有裂痕，但是回缩了一点
步骤10
这是脱模后的蛋糕成品，凉冻后，就可以打发淡奶油，加糖珠等给蛋糕做装饰了
步骤11
奶油加了点色素很漂亮，装饰好了！生日快乐！！可惜bb还小只能吃点里面的蛋糕尝尝