鲜淮山栗子糖水

淮山，板栗子大量上市，用这两种食材做一款糖水，既健脾养胃又益气补肾。此糖水特点是，淮山和栗子肉粉糯香甜，糖水甜而不腻。

鲜淮山栗子糖水的用料

鲜淮山 150克

栗子肉 200克

桂圆肉 5克

红糖片 100克

鲜淮山栗子糖水的做法

步骤1

备好淮山药

步骤2

备好栗子肉

步骤3

锅烧沸水放入削过皮切成圆圈块的淮山焯煮1分钟捞出过凉水待用。

步骤4

锅注入清水煮开放入栗子肉煮约3一5分钟捞起趁热去掉有毛那层好衣。

步骤5

取一养生煲注适量清水烧开，放入淮山和栗子，大火烧滚中小火煲20分钟。

步骤6

20分钟后放入桂圆肉再煲20分钟，最后加入红糖片煮溶即可。

步骤7

鲜淮山栗子糖水盛碗享用

步骤8

成品图

步骤9

成品图

步骤10

成品图

淮山虽健脾养胃，但—次不宜吃的太多，以免胃胀，栗子较难消化，更不宜过量食用，这点应记住。