诗文 | 梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水 |
释义 |
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水梅干菜烧饼的做法![]() 步骤1 面粉加酵母粉拌匀,加温水揉成光滑面团,加10ml油再次揉匀,静止醒发。![]() 步骤2 准备馅料;梅干菜切碎和肉馅放入锅内加点油炒一下,根据自己喜欢调味。因为梅干菜本身有咸度哦,所以不要放太多盐了。我这个是之前做的梅干菜烧肉切碎的,呵呵剩菜利用,又不浪费,又方便快捷。![]() 步骤3 醒发好的面擀开,少抹点油,我这个是抹的猪油,你喜欢的话用什么油都可以哦,抹油是会酥松起层的。![]() 步骤4 卷起来。![]() 步骤5 刀切分割几等份。![]() 步骤6 拧一下面剂儿按成圆形。![]() 步骤7 包入馅料,捏紧收口。![]() 步骤8 轻轻擀成饼,圆形也可,长圆形的也好,表面撒葱,芝麻,刷点油。![]() 步骤9 送入烤箱中层180度上下火烤约15分钟,中间可以翻下面。![]() 步骤10 酥脆的烧饼就好了。梅干菜烧饼的烹饪技巧我是很多年以前在温州吃到的“梅干菜”烧饼,一直很难忘。刚好这次做的梅干菜烧肉没消化掉,所以利用上做的这个饼,再次勾起当初的回忆。所谓味道也是一种记忆,像回忆小时候很多的滋味,都是很让人难忘。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。