营养鸡蓉蛋卷
想着要做一个比较日式的午餐盒 于是做了营养满分的蛋卷
营养鸡蓉蛋卷的做法
步骤1
萝卜香菇 切粒 放盐 少量糖 酌量胡椒粉 芝麻油 搅拌均匀
步骤2
平底锅均匀刷油 关键是不能粘锅 倒入蛋液 煎熟后慢慢倾斜 让蛋皮借助油份慢慢滑出平底锅 放到铺了保鲜膜的切菜板上 开始放鸡蓉
步骤3
把鸡蓉平铺在蛋皮上
步骤4
用保鲜膜把鸡蓉和蛋皮裹好 用牙签在保鲜膜上戳几下
步骤5
连保鲜膜一起放进蒸笼蒸熟
步骤6
把蛋卷切开摆盘 蒸蛋卷时的汤汁可以淋在上面营养鸡蓉蛋卷的烹饪技巧
蛋皮要煎好