诗文 | 三色黑加仑吐司 |
释义 |
三色黑加仑吐司吐司吃的上瘾,单一的白吐司已经不能满足我这个颜值狂,从来都要好吃和好看并存,养眼又养胃.这款吐司本人十分喜爱,形状到颜色都很喜欢,你心动了吗? 黑加仑吐司的做法步骤1 所有材料除黄油和色粉外都混合成光滑的面团,再加入黄油揉至完全吸收,我的黄油不小心化成液体状了,加入后反倒很好揉出膜啊,这里还不用出膜,因为后面还要揉步骤2 面团分三份,一份放抹茶粉,充分揉至完全扩展步骤3 再取一份放红曲粉揉至扩展,我用面包机代劳了步骤4 还有一块我选择手揉,揉好后再加入黑加仑揉均匀步骤5 15分钟出手套膜步骤6 三个面团都加入洗好控干的黑加仑干揉匀,放烤箱40度发酵50分钟步骤7 发酵好后排气擀开成长方形大片,比吐司模具稍长些即可步骤8 三个面团都擀成长方形,分别卷成卷,如图步骤9 三个面卷一端固定捏紧,开始编辫子步骤10 编好的样子步骤11 放入吐司盒中步骤12 盖保鲜膜继续发酵至八分满步骤13 盖上盖子步骤14 预热烤箱180,入底层烤45分钟左右即可,有盖子不用担心上色深步骤15 出炉,是不是好美!步骤16 应该侧着放倒晾凉,我这个不用哈,咋放都行步骤17 切片尝尝,松软香甜,口味丰富,偶尔还吃到黑加仑,很美妙哦!步骤18 再来一张吧黑加仑吐司的烹饪技巧 |
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