水煮肉片
炎炎夏日，依旧令人食欲大开
水煮肉片的做法
步骤1
里脊肉切薄片
步骤2
加一个蛋清，料酒，生抽，花椒面，淀粉，抓匀，腌制一个小时
步骤3
蒜切末，再留几瓣拍碎
步骤4
除肉片外，所有蔬菜用清水煮熟，铺在碗底
步骤5
葱姜，蒜瓣爆锅，加入火锅底料和郫县豆瓣，炒散，加清水，煮开后，下肉片，肉片不用煮太长时间
步骤6
煮好的肉片码在蔬菜上
步骤7
上面放上蒜末，芝麻，能吃辣的，可以再加一些干辣椒面，热油，淋在上面