照烧鸡排饭的正宗做法、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、西蓝花、莲花白、鸡蛋、芝麻、生抽、蚝油、蜂蜜、胡椒、盐、食用油、清水怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

照烧鸡排饭的用料

鸡胸肉 150g

洋葱半个

胡萝卜半个

西蓝花适量

莲花白适量

鸡蛋一个

芝麻少许

生抽三勺

蚝油半勺

蜂蜜一勺

胡椒适量

盐适量

食用油适量

清水三勺

照烧鸡排饭的做法

步骤1

鸡蛋液放少许盐，摊皮，不粘锅不用放油，文火摊开，

步骤2

出锅切丝

步骤3

洋葱切粒，胡萝卜切丝，莲花白切丝，西蓝花掰开

步骤4

西蓝花焯水

步骤5

忘了写前面一步，就是在切菜前腌制鸡胸肉，鸡胸一分为二，在肉块上切刀花，别切断，只是为了入味些，然后在肉上撒上盐，生淀粉，胡椒，用手按摩按摩

步骤6

这个时候下锅煎一下，中火，少油，煎到两面焦黄即可

步骤7

然后炒蔬菜，先下洋葱，炒香之后下胡萝卜

步骤8

胡萝卜炒软下莲花白丝

步骤9

最后下西蓝花，

步骤10

下盐，胡椒粉，出锅

步骤11

下照烧汁熬煮，照烧汁：蜂蜜一勺，生抽三勺，蚝油半勺，清水三勺，入锅小火熬煮，待浓稠即可，放入腌制好的鸡肉翻炒，待鸡肉入味即可，忘了拍照，呵呵

步骤12

最后拿饭盒先装好饭蔬菜装一边，撒上蛋皮，放上鸡肉，最后撒芝麻装饰，Duang！带走

步骤13

最后来个全家福