香蕉蟹柳卷

香蕉卷不知道大家有没有吃过，主要食材是香蕉、面粉，工艺是煎，今天要和大家分享的这道香蕉卷，我特别的加入了鲜美的蟹柳，由于加了蟹柳，这道香蕉卷外柔里鲜，口味十分不错。

香蕉蟹柳卷的用料

香蕉 2根

蟹柳 5根

鸡蛋 1个

面粉适量

植物油适量

香蕉蟹柳卷的做法

步骤1

蟹柳放开水中煮熟，捞出放碟子中，凉着备用

步骤2

香蕉去皮，掰成一段段放碗中，用勺子把香蕉碾成糊状

步骤3

放入一个进去，搅拌均匀，放入面粉和水，量的多少自己掌握，搅匀成糊状

步骤4

电饼铛中倒少量油，烧热，将调好的香蕉糊盛入电饼铛上，摊成小饼

步骤5

煎至双面金黄，取出；依次煎完余下的小饼

步骤6

蟹柳去掉表面的保鲜膜，用煎好的香蕉薄饼卷好，切段即可。（也可卷煮熟的蟹肉吃，挑取蟹肉的方法请参考：http://www.shdazhaxie.com/Article/dazhaxiewenda/zytqdzx.html）

摆盘的时候看着太单调，就往上面抹了点香蕉泥，既美味，又好看。这道香蕉蟹柳卷甜中含鲜，不但好吃而且还具有通便排毒、安神的功效。