鸡油饭
相信很多人都听过或吃过湛江鸡，在湛江本地家家户户过年过节或亲友来访都会杀鸡待客，杀鸡后都喜爱顺带煮上一锅鸡油饭，也叫油饭，做法一般都是拿煮白切鸡的鸡汤代替水来煮饭，或者直接放鸡油代替
鸡油饭的做法
步骤1
准备鸡油适量，鸡油根据米的分量来放，不宜过多，过多会煮出一层油在米饭上米饭就会被煮烂
步骤2
根据人数放入适量的米洗净
步骤3
洗好米放入鸡油
步骤4
也可根据口味放入一点点盐让米饭有点味道
步骤5
食材放入后按煮饭键煮饭就可以了
步骤6
煮好后可配点汤汁就饭鸡油饭的烹饪技巧
鸡油不宜放过多