苦瓜炒肉
苦瓜炒肉的做法
步骤1
苦瓜切片
步骤2
瘦肉切丝，加适量盐、淀粉、生抽码匀备用
步骤3
苦瓜入热水中焯水，捞出备用
步骤4
起锅热油，放入瘦肉丝翻炒
步骤5
翻炒片刻，放入苦瓜一同炒
步骤6
加入豆豉，在放适量盐、老抽调味
步骤7
翻炒片刻就可以出锅了，成品。苦瓜炒肉的烹饪技巧
1，苦瓜要选青绿色的，太绿的很苦 2，苦瓜焯水可去除一些苦味