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诗文 五仁月饼
释义

五仁月饼

老爸有高血糖,故用无糖砂糖,糖浆用蜂蜜替代,花生油用橄揽油代替

五仁月饼的用料

月饼馅 核桃仁 30g
杏仁 30g 葵瓜子仁 30g
南瓜子仁 30g 腰果 30g
花生 30g 白芝麻 30g
葡萄干 30g 糯米粉 60g
澄粉 25g 中筋面粉 35g
饼皮 中筋面粉 200g
蜂蜜 170g 橄榄油 50g
枧水 4g

五仁月饼的做法

五仁月饼的做法图解1

步骤1

坚果入平底锅烤香
五仁月饼的做法图解2

步骤2

粉类炒熟加坚果类和成馅
五仁月饼的做法图解3

步骤3

饼皮材料搅拌均匀放入冰箱冷藏一小时
五仁月饼的做法图解4

步骤4

馅35克,皮15,压模
五仁月饼的做法图解5

步骤5

放入预热好烤箱200度5分钟刷上一层蛋液继续烤15分钟

五仁月饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 13:08:00