纽扣饼干
纽扣饼干的做法
步骤1
面粉+盐一起过筛，黄油放入面粉中，均匀的搓成面包糠状
步骤2
拌入糖粉和蛋黄
步骤3
揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟
步骤4
取出面团，擀成面皮，用圆模具切出小圆形（我用的是花嘴儿）
步骤5
然后用比花嘴儿小的小量勺刻出纽扣内部的圆形
步骤6
再在中间用牙签扎4个孔
步骤7
扎空以后，像扭扣了吧
步骤8
放入烤盘，180度烤10-15分钟即可，中间可以把温度降到160度。