義大利麵の醬汁篇

昨天看到朋友圈裡有人去吃了義大利麵心想其實很容易啦自己下廚完全可以搞定於是買了食材準備試試熬了好久不過慢工出細活值得！

意大利面酱汁的用料

步骤1

備好食材蔬菜全部切丁有機器的可以用機器打碎這圖不全見諒 ps：牛肉麋用水泡久些把血水都泡出去不然就只能先煮沸把血污移除

步骤2

熱鍋倒入少量橄欖油油熱了之後倒入蔬菜丁翻炒要不停的翻炒蔬菜的水分會流出來記住一定要把水份全部炒出才可以出鍋

步骤3

炒牛肉麋我這裡用黃油炒的用別的油也可以同樣炒至無水

步骤4

將蔬菜丁倒入鍋中再一起翻炒片刻

步骤5

番茄泥開罐後倒入鍋中一起翻炒我這裡圖方便直接買的罐裝番茄泥不用去皮直接用很方便

步骤6

倒入一杯的牛奶加水也可以根據喜愛口味加番茄醬鹽巴糖胡椒粉攪拌均勻蓋上鍋蓋轉小火慢慢的燉兩個小時其實可以不用那麼久但是久一點味道更讚

步骤7

出鍋前放一小塊黃油進去大功告成啦！

實在不知道該怎麼給出蔬菜的用量我覺得完全取決於個人我做的這個用了超多的蔬菜所以跟著感覺來咯

随便看

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