花椒鲈鱼|养老公不重样
鲈鱼刺少，用花椒和生姜煎，肉质紧实鲜美，一个人可以吃一条
花椒鲈鱼|养老公不重样的做法
步骤1
热油煎香花椒和生姜片，小火，油多一点。
步骤2
鱼背上划开3道，放花椒油里煎。煎好一面，翻过来煎。煎到两面鱼肉都发白。
步骤3
煎好后把多余的油倒出来。尽量倒干净油。
步骤4
加入半碗黄酒，半勺盐调味。转中火烧1分钟，出香味。
步骤5
加半碗水。
步骤6
加葱段。盖上盖子煮3分钟
步骤7
好吃的花椒鱼出锅了。