生滚鱼片粥
一次在外面吃鱼片粥吃到太多味精和盐，回家自己尝试。简单易做，适合胃口清淡的人吃。
生滚鱼片粥的做法
步骤1
将新鲜鱼片洗净去刺去皮切薄片，放入几滴柠檬汁去腥；加入适量油盐腌制3个小时以上。步骤2
锅中放米，加入开水，煮至粥成黏稠状。用力将粥搅拌几下。步骤3
将腌好的鱼片放入粥中，轻轻将鱼片搅散。盖盖，关火。闷几分钟就可以吃了。生滚鱼片粥的烹饪技巧
根据自己的口味放盐，考虑粥的分量。只放油盐，突出了鱼肉的鲜美。单子中的量适合2-3人作为非主食食用。