我叫炒饭
炒饭的做法
步骤1
准备食材，牙签肉撕碎，胡萝卜，香菇，黄瓜切成小丁，鸡蛋打好。
步骤2
隔夜剩米饭，可以放入冰箱冷藏，这样就会粒粒分开啦。
步骤3
锅中放油，油热炒鸡蛋，碎一些，炒好盛出来。
步骤4
胡萝卜先下锅，不喜欢吃太油，放油少。
步骤5
蘑菇
步骤6
黄瓜
步骤7
牙签肉。放油少就要勤翻炒，不易糊锅。
步骤8
耗油，鸡汁，海鲜酱油，放入一碗中，加少许水调匀。
步骤9
菜码炒八成熟，将米饭蒙在菜上，淋上调好的汁，不要翻动，油少，会糊锅。闷上2-3分钟。
步骤10
家里火不好控制，闷好之后，关火，我在翻动，将米饭和菜翻匀，在开火，开火之后要不停的翻炒，一会会就行，米饭热了就好。
步骤11
这样一份油少，又有口感的炒饭，就好了。炒饭的烹饪技巧
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