诗文 | 原味司康 |
释义 |
原味司康原味司康的做法步骤1 称好所有材料。黄油切成小块(颗粒越小越好捏)步骤2 将面粉、黄油、盐混合均匀,无黄油块。步骤3 加入牛奶、糖,干酵母、鸡蛋液,搓揉成面团。面团有点粘手是正常的,在揉面的可以适量手上涂少量面粉。做放干果的司康加入干果一起揉成团。步骤4 面团揉好后,放盘子里,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏。可以过夜第二天做早餐,当天就做至少冷藏2个小时。步骤5 从冰箱中拿出面团,用擀面杖擀成厚度月7毫米的薄片。面团拿出后会有些粘,擀面杖上可以涂些面粉。用压饼干的模具压自己喜欢的形状。没有模具可以和我一样用小一些杯子压。第二次就切成三角形,还加了燕麦片。步骤6 预热烤箱180度。鸡蛋液涂在表面上色。进烤箱180度15分钟。原味司康的烹饪技巧可以做甜味司康,减少盐量。根据个人口味加糖,加入葡萄干或蔓越莓皆可。多吃糖不好哦,也可以吃的时候涂蜂蜜,减少砂糖的摄入。 |
随便看 |
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