COUSS特约食谱——希腊可球
一款做起来简单口感却不俗的小点心，很适合新手们拿来“卖弄”手艺，不管是自己吃还是和朋友一起分享，都是不错的选择噢。是不是已经急不可待想一试身手了呢？快快行动吧！
希腊可球的做法
步骤1
1. 准备好所有的材料；
步骤2
2. 黄油软化后，用电动打蛋器搅拌；
步骤3
3. 加入糖粉，继续用电动打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，呈膨胀的状态；
步骤4
4. 加入全蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀；
步骤5
5. 将低筋面粉过筛进打发好的黄油中；
步骤6
6. 用橡皮刮刀将面粉混进黄油里，充分拌匀为黄油面糊；
步骤7
7. 用一个勺子挖一小块面糊，再用另一个勺子一起来回倒腾，使这块小面糊成为圆球状；
步骤8
8. 把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，尽量每个小圆球都差不多大小；
步骤9
9. 用一根筷子，先沾点水，再在小圆球的中间插一个孔；
步骤10
10. 依次将所有的小圆球都插上孔；
步骤11
11. 在每个小圆球的孔里挤上果酱；
步骤12
12. 放进预热好的烤箱中层；
步骤13
13. 曲奇模式，上火180度，下火160度，烤20分钟；
步骤14
14. 烤好后凉晾密封保存。
步骤15
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步骤16
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TIPS: 1. 果酱可以挑自已喜欢的口味，挤果酱的时候不要挤太满，以免烤的时候果酱会溢出来； 2. 插孔的时候，筷子要沾上水，要不然筷子上会沾上面糊，无法插出孔。