核桃酥

最简单的下午茶点

核桃酥的用料

步骤1

核桃仁放烤箱，中层上下火160度，8分钟，冷却后捣碎备用。

步骤2

全蛋液10克，（余下的蛋液最后刷饼皮用）植物油，细砂糖混合均匀。

步骤3

小苏打和泡打粉和面粉一起过筛，混合好后放入搅拌好的油里。

步骤4

搅拌均匀后倒入核桃碎揉成团

步骤5

平均分成6份，团成圆球。

步骤6

烤盘铺上油纸、把揉好的料球放到烤盘上，用手掌心按压成圆饼，饼的中间和周边要保持一致的厚度，这样烤制时不会出现饼边糊掉的情况发生。表层刷蛋液，洒适量芝麻。

步骤7

烤箱预热180度，中层上下火180度，12分钟左右。

核桃仁可以用花生替代

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