#变身咖啡大师之咖啡巧克力酱曲奇杯

曲奇杯已不稀奇，而这款曲奇杯独特之处在于它的内壁是咖啡味道的巧克力酱，喝一口牛奶，咬一口杯壁，咖啡的苦、巧克力的甜、牛奶的香，合成味蕾的交响乐。（咖啡味道的巧克力酱实在好吃，以至于在熬制的时候忍不住吃了好多。）

咖啡巧克力酱曲奇杯的做法

步骤1

雀巢礼盒很上档次，送人自用两相宜。

步骤2

礼盒内容很丰富，一大罐醇香咖啡，一只大大的咖啡杯，一个电动奶泡器。

步骤3

准备食材。（蛋黄在用的时候在打开分离，会比较湿润，所以这里没有打开。）

步骤4

黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀。

步骤5

加入鸡蛋黄，继续搅拌均匀。

步骤6

加入过筛的低粉。

步骤7

揉成光滑的面团。

步骤8

将面团按成饼，撒上黄金糖颗粒。

步骤9

揉面团，使黄金糖颗粒分布均匀。

步骤10

取一小块面团按到纸杯底部，按均匀。

步骤11

再取一块做杯壁，整形成杯子形状。烤箱180度，20分钟。自家烤箱脾气不同，酌情增减。烤好后，取出晾凉。

步骤12

熬制咖啡巧克力酱：巧克力隔水融化，雀巢咖啡加特别少许水化开，倒入融化的巧克力里面，继续隔水加热，不停搅拌，直至完全融合。将咖啡巧克力酱倒入曲奇杯中，使得底部和杯壁都布满咖啡巧克力酱，放入冰箱冷藏20分钟。

步骤13

布满咖啡巧克力的曲奇杯中倒入牛奶，一口牛奶，一口杯壁，浓浓的苦咖啡、甜巧克力、香牛奶，瞬间迸发在味蕾中，难以形容，难以忘怀。