诗文 | 炸山药片 |
释义 |
炸山药片老公一直不爱吃山药,说吃不惯上面的黏液,这次突然灵感迸发,做个不黏黏的山药。 炸山药片的做法![]() 步骤1 山药洗净去皮切圆片,浸润在小盆盐水中,水中撒黑胡椒粉,用手抓下,让黑胡椒均匀分布在山药片上。![]() 步骤2 锅内倒入油,热油,把山药片捞出,均匀粘上玉米淀粉,此时油热到插入筷子有气泡升上来了,把山药片入油锅炸至硬脆捞起。山药片多的话,分次粘粉,分次放入炸,但每次不能忘记把油温升上来。炸山药片的烹饪技巧做好的炸山药片蘸着酱吃,我家是蘸的番茄酱,这个可以按自己的喜好来。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。