自制酸奶油
因为要做纽约芝士，所以就发明了这道食材，淡奶油很常见，可酸奶油就不常见了，如何才能做出完美的纽约芝士，就靠它了！在美国与俄罗斯，酸奶油很受欢迎，因为俄罗斯菜中酸奶油是主角，做红菜汤、俄式浓汤神马的都少不了它！
酸奶油的做法
步骤1
准备材料步骤2
将容器消毒，用水浸满容器内部2分钟，或用微波炉，或消毒碗柜神马的都可以。步骤3
消毒完后，将酸奶与淡奶油倒进去，搅均。步骤4
在室温下夏天放置一天，冬天放置两天，在放入冰箱冷藏即可。酸奶油的烹饪技巧
容器一定要消毒，否则做出的酸奶油会变质！