之花涧香展
这道菜看似简单，实则费时
花涧香展的做法
步骤1
准备牛肉和料包，牛肉提前用水浸泡，去掉血水；
步骤2
牛肉入沸水中焯水；
步骤3
锅中放入蚝油、酱油、葱姜、料包，放入适量的水，放入牛肉，大火煮开，转小火炖一个小时，关火后焖一个小时；捞出牛肉放冰箱冷藏；
步骤4
煮熟的米粉用少许的油拌匀；
步骤5
放入平底锅中，煎至2面黄；
步骤6
盘中放入面饼，摆上切片的牛肉，四周撒上花装饰，0K。
步骤7
成品图
步骤8
成品图花涧香展的烹饪技巧
北方少见到沙河粉，用普通的米粉代替，牛肉用的多，煮出来没有多少，冷藏之后的牛肉好切片。