西班牙海鲜焗饭

焗饭本身是一种非常简便的食物，一般是家里处理剩米饭最棒的方式之一。而我将它复杂化了，只为了让焗饭更加美味。

西班牙海鲜焗饭的用料

虾 10只

青豆 1把

草菇 5个

高汤适量

大米 2人份

培根 2片

番茄 2个

马苏里拉芝士适量

西班牙海鲜焗饭的做法

步骤1

原料大集合吼吼～

步骤2

番茄切小块，草菇和培根切小片。

步骤3

锅中加油，放入番茄直到番茄出水，再倒入青豆，草菇和培根。

步骤4

倒入提前用水泡过的大米和高汤，将虾轻轻压入汤中。汤汁快收干时调味，放盐、胡椒、百里香碎。我还加了辣椒粉。

步骤5

煮到汤汁收干，米饭8分熟，盛入焗饭碗种铺平。

步骤6

撒上马苏里拉芝士，放入烤箱。180度，20min左右。

步骤7

成品！开动啦！铛铛铛～

附高汤做法：我是不爱吃肉的人，于是这是一个素高汤。锅中加水放入海带，干香菇和柴鱼片，水开后小火煮40min就好。你也可以加入菜谱里大虾的虾头一切煮，味道也非常好。