自制辣椒油（椒油油辣子）
自己做的辣椒油香，而且健康。四川人的最爱
自制辣椒油（椒油油辣子）的做法
步骤1
生姜大蒜切碎
步骤2
把辣椒大蒜生姜末放在碗里、加一点盐、然后把锅烧干、放油、多一些油。小火等锅边冒烟即可关火。等油冷一会、
步骤3
然后把油慢慢的舀到碗里、搅拌均匀。碗一定要擦干、不可以有水。
步骤4
等辣椒油完全冷后即可装罐。罐提前洗好、不可有生水。