【女王厨房】黑面神吐司（竹炭奶酪）
?450g吐司盒 ?必须出膜 ?大水量吐司。加温水的同时慢慢来 ?不放黄油 奶酪油脂够了
黑面神吐司的做法
步骤1
蛋 水 盐 奶酪铺底
步骤2
竹炭粉 高粉中层。上面砂糖 酵母 和成面团
步骤3
揉出膜。黑的拍照不明显
步骤4
室温发酵2倍大
步骤5
排气盖保鲜膜10min
步骤6
一分三。擀成牛舌状 自上而下卷起。盖起保鲜膜松弛15min
步骤7
接口朝上 再擀成长条
步骤8
卷起 入模具 发酵
步骤9
醒发好的样子
步骤10
上火150 下火180。中下层 8min左右上色后盖锡纸。再上下火180 继续35min
步骤11
如图内部组织
步骤12
拉丝黑面神吐司的烹饪技巧
- 彩色咖喱饭
- 菠菜炒粉丝
- 东北乱炖
- 回锅豆腐
- 酸辣白菜
- 炸薯条
- 黄油奶香烤玉米 新浪微博＂贝儿MAMI＂
- 糖水黄桃
- 料理醬_小茴香鮮蠔醬
- 宝宝芝士炒蛋 新浪微博＂贝儿MAMI＂
- 塗烤醬_味噌美乃滋醬
- 凉拌胡萝卜海带丝
- 咖喱饭
- 面棋
- 养身又美容——奶香米糊
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- 烤鸡腿肉配椰浆红咖喱汁
- 酸笋鱼
- 蕃茄肉末豆腐
- 寿司
- 花菜炒肉
- 面包机---南瓜面包
- 烤箱料理_烤甘蔗蝦
- 西红柿牛肉菠菜烫
- 焦溜肉片
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