紫薯西米露

紫薯西米露的用料

大西米 3勺	紫薯 1个
牛奶 500ml	蜂蜜适量

步骤1

准备材料，紫薯蒸熟。

步骤2

锅中放清水烧开，倒入大西米小火煮，过一会就搅动一下，水很浑浊了就捞出来过次水。再弄清水烧开，把过好水的西米放进去煮大约十分钟，边煮边搅动，这么做不会粘锅。

步骤3

煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。然后沥起来冷水过水备用，冷水过了可以使西米很Q。

步骤4

用搅拌杯将紫薯，牛奶，蜂蜜榨成紫薯汁。

步骤5

最后把过完水的西米加入盛着紫薯汁的碗中即可。夏天的时候放冰箱后更爽口。

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