溜肉段
溜肉段的做法
步骤1
1.把肉切成小块，加入水淀粉，油抓匀
步骤2
2.把油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。
步骤3
3.油烧至九成热时把炸好的肉段下入复炸捞出
步骤4
4.把油倒入，用锅里的底油炒尖椒、胡萝卜后把肉段下入，再倒入用酱油，盐，淀粉蒜水调好的汁翻炒出锅。