紫薯冰皮月饼
紫薯冰皮月饼的做法
步骤1
澄粉，糯米粉，粘米粉3种混合
步骤2
将牛奶，糖粉，橄榄油混合，搅拌均匀
步骤3
将步骤1和2混合一起，调成稀糊状，上锅蒸25-30分钟。拿出揉成光滑面团。绿色是加了菠菜汁，紫色是加了紫薯
步骤4
做月饼芯，把紫薯切片上锅蒸20分钟，用勺子压成泥，加点白糖
步骤5
把皮压成圆饼，包些紫薯，揉成团放在月饼磨具里，压紧取出即可。
步骤6
要在月饼模具里，和手上抹些生粉，防粘粘也好脱模。生粉用糯米粉在锅里炒熟即可
步骤7
全家福
步骤8
中秋快乐
步骤9
切开这样的
步骤10
材料全家福
步骤11
把这些放冰箱里冷藏8小时，口感极佳