南瓜馒头
南瓜馒头的做法
步骤1
南瓜去皮，去瓤
步骤2
切成小块，放入锅里蒸15--20分钟，用筷子能扎透就行
步骤3
放凉后，搅打成泥
步骤4
把剩余材料加入南瓜泥里拌匀（由于南瓜不同，所以蒸完含水分不同，面团太粘可以加点粉或减少加水的量）
步骤5
盖上保鲜膜发酵2--3小时左右（如果温度够高，会很快发到2倍大，想要快一点的可以用烤箱发酵）
步骤6
发酵到用手指在中间戳个洞不回缩
步骤7
扒开面里成蜂窝煤状，面就发好了
步骤8
在面板上撒些面粉，拿出发好的面排气，揉成光滑的面团
步骤9
用擀面杖擀成片，不要太薄
步骤10
从一边开始卷成一个卷
步骤11
切成大小差不多的块
步骤12
放入锅里盖上锅盖静止15--20分钟后，点火蒸20分钟，蒸好后不要马上揭锅盖，要再等5分钟以后揭，这样可以防止锅盖上的水蒸气滴到馒头上，影响美观
步骤13
装盘，香香甜甜哒～配上粥和酸豆角，那味道简直啦，哈哈