大盘鸡
大盘鸡的做法
步骤1
鸡肉焯水（放入生姜，葱段）鸡肉变白捞起过凉水，热油放白糖，变成黄色后放入鸡肉翻炒，待上色之后放老抽，干辣椒，然后放入啤酒（刚好淹没过鸡肉就好）
步骤2
大火烧开，煮15分钟
步骤3
加入土豆继续煮15分钟
步骤4
大火收汁，加入青椒红椒翻炒3～5分钟
步骤5
装盘，享受吧！