自制广式月饼转化糖浆
转化糖浆的做法
步骤1
将400克细砂糖倒入白钢锅中
步骤2
加入清水200克
步骤3
用筷子轻轻搅匀，之后再不要搅动了，开中火煮沸
步骤4
加入50克柠檬汁，再煮沸，转小火加热1小时左右即成
步骤5
第二天就可以用了