不用烤箱的杯子蛋糕
可惜我没有买马芬杯 亲么莫嫌弃造型长得太偏僻哈[哈哈]快去玩吧。我吃糕去了[馋嘴]
不用烤箱的杯子蛋糕的做法
步骤1
1:蛋黄，蛋清分开 分别放入深碗或器皿中。
步骤2
2：白糖加进蛋黄器皿里。 3：用打蛋器将加糖的蛋黄打泡沫状态，直至蛋黄变棉发白。
步骤3
用打蛋器将蛋清打成泡沫体。
步骤4
将打好的蛋黄加进蛋清泡沫里。
步骤5
倒入面粉拌匀
步骤6
准备好蛋糕模具或器皿 没有买纸杯 为了防止黏连我用锡纸垫底[嘻嘻] 勤劳的话， 亲们可以在杯子底刷一层薄薄的油。
步骤7
将拌匀好的鸡蛋糊，倒入蛋糕杯中
步骤8
蒸屉中放好，蒸15分钟。焖2分钟后才能开盖。防止蛋糕缩水[笑cry]
步骤9
出锅[嘻嘻]即可食用不用烤箱的杯子蛋糕的烹饪技巧
谢谢朋友圈朋友们给的小建议 归纳如下： 1：面粉如果过筛 ，蛋糕会更绵密。 2：调好糊后，再过滤，倒入杯子，蒸好后不会有泡孔。 3：挑好的蛋糊装杯子的时候装7成满就好。 4：打发好的蛋黄蛋清加入面粉后搅拌均匀就好，不要重复搅拌。