烤奶油布丁

昨天在蛋糕店买了个布丁，女儿很喜欢吃，今天还要吃那就自己做吧，正好有材料，自己做的材料用的肯定比蛋糕店的好。

烤奶油布丁的用料

鸡蛋 4个

牛奶 2袋

淡奶油 200ml

糖 35g

香草精 1g

炼乳适量

烤奶油布丁的做法

步骤1

材料大集合

步骤2

牛奶倒入锅中加糖

步骤3

开火稍微加热至糖融化离火，稍微有点热就行了不要煮开。

步骤4

四个鸡蛋加入到奶液中拌匀

步骤5

加香草精和淡奶油搅拌均匀

步骤6

搅拌均匀后的布丁液过滤，过滤后静置半小时左右

步骤7

烤箱预热180度，布丁液倒入容器中，烤盘加热水至烤盘的八分满左右入烤箱烤35～40分钟左右至布丁液凝固，冷藏口感更好。

步骤8

好了，烤好的奶油布丁，最后200度上了点色。

每个人的烤箱温度不一样，大概温度在165到175左右都可以，因为我用的碗装的布丁液多所以烤的时间要长点，你们要是布丁液少的自己调整时间，烤到布丁液凝固就可以了。