泡椒凤爪
最爱泡椒风爪，吃不腻、总觉得外面袋装似乎又不太卫生，自己做的才放心！那么今天我来说说我做法吧，用时很短、美味可口！
泡椒凤爪的做法
步骤1
之前的图我删了，直接写吧，买来的鸡爪剪去指甲，然后一只鸡爪宰成2半！步骤2
锅里加水煮开放入已经切好的鸡爪，煮10-12分钟，吃的软一些的再多煮几分钟，建议不要煮太熟很了，那样会很没有口感！
步骤3
将煮好的鸡爪捞出到冷水里，洗去油花！步骤4
锅里加水，放入八角，香叶，白豆蔻，草果，桂皮，花椒，小米椒，盐、鸡精、味道放重一点，煮几分钟！
步骤5
加入切好的配菜（香芹，甜椒，胡萝卜片，莴笋条，洋葱）根据个人口味放配菜！我比较喜欢吃配菜所以放的多
步骤6
把之前煮过的香料那些一起倒进来，加入白醋（多放点），放上几小时就可以吃了，时间越长越入味！泡椒凤爪的烹饪技巧
鸡爪最好是去菜市场买，超市的太不新鲜！